Składniki:
1,5 szklanki płatków owsianych
3/4 szklaki posiekanych orzechów włoskich (lub jakichkolwiek innych orzechów)
1 szklanka posiekanych daktyli (lub jakichkolwiek innych owoców suszonych)
1 szklanka płatków kokosowych
1/2 szklanki proszku białka z konopi
1/4 szklanki sezamu
2 łyżki stołowe maku
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki soli
3 dojrzałe banany
1/4 szklanki oleju słonecznikowego (lub kokosowego, orzechowego itp.)
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 łyżki syropu klonowego
2 łyżki stołowe nasion chia
6 łyżek wody
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. W małej miseczce wymieszaj nasiona chia i wodę. Odłóż na bok.
3. W dużej misce połącz suche składniki.
4. Mikserem wymieszaj banany, olej, wanilię i syrop klonowy (możesz także utrzeć wszystko widelcem). Dodaj chia i wymieszaj.
5. Przelej mokre składniki do suchych i mieszaj aż dobrze się połączą.
6. Wylej ciasto równomiernie na formę i wygładź wierzch łopatką.
7. Piecz przez 20 – 25 minut, lub do momentu aż brzegi będą złotobrązowe.
8. Ostudź całkowicie i ciesz się smakiem pysznych batonów.
9. Batony przechowuj w hermetycznie zamkniętym pojemniku w lodówce, możesz je również zamrozić, a następnie wyjąć je na pół godziny przed zjedzeniem.
