Zielona fasolka z nasionami konopi i serem pleśniowym

Szukasz pomysłu na niskokaloryczną, bogatą w składniki odżywcze kolację? Ta grillowana zielona fasolka to jest to!
Nasiona konopi odczarowują nudne oblicza warzywnych dań i stają się najważniejszym punktem każdego posiłku, przykładem może być pomysł na przepis z użyciem zielonej fasolki zwieńczonej nasionami konopi i serem pleśniowym.

Zastosowanie nasion konopi w tym przepisie dodaje potrzebnej chrupkości, jak również zapewnia ekstra porcję białka, które sprzyja wzrostowi i naprawie tkanek, błonnik, który wspiera zdrowie układu pokarmowego oraz obniża poziom cholesterolu i kwasów tłuszczowych (które pomagają obniżyć ciśnienie krwi), poprawia zdrowie skóry, włosów i paznokci.

Nasiona konopi są również bogate w magnez, minerał, który jest powszechnie niski u kobiet, odpowiada on za zrelaksowanie, kontroluje poziom cukru we krwi i obniża jej ciśnienie. Nasiona konopi możesz kupić w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub internecie (chociaż coraz więcej sklepów spożywczych oferuje je w swoim asortymencie).

Sama zielona fasolka szparagowa jest dobrym źródłem białka, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, wapnia, żelazu, magnezu, fosforu, potasu i miedzi. Poza tym dostarcza błonnik, witaminę A, witaminę C, witaminę K, kwas foliowy i mangan. Fasolę szparagową znajdziesz przez cały rok w swoim sklepie spożywczym, ale szczyt jej sezonu przypada na okres od maja do września.

Składniki:
0,5 kilograma świeżej, umytej i przebranej zielonej fasolki,
2 łyżki oliwy z oliwek,
⅓ szklanki łuskanych nasion konopi,
½ łyżeczki różowej soli himalajskiej,
½ łyżeczki pieprzu,
⅛ szklanki pokruszonego sera pleśniowego.

Oto co należy zrobić:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wysyp fasolkę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Polej oliwą z oliwek i zadbaj o to, aby fasola była dokładnie nią pokryta.
4. Posyp solą i pieprzem.
5. Na osobnej blaszce wysyp nasiona konopi układając je na papierze do pieczenia równo w jednej warstwie.
6. Umieść obydwie blachy w piekarniku i piecz przez 10 minut po czym wyjmij i chwilę ostudź.
7. Posyp zieloną fasolkę nasionami konopi.
8. Przykryj danie folią do pieczenia i piecz ponownie przez 30 minut.
9. Tuż przed podaniem posyp pokruszonym serem pleśniowym (jeśli wolisz możesz użyć też rozdrobiony ser kozi lub feta). Dla tych, którzy nie używają produktów mlecznych – nasiona konopi są wystarczające jako dodatek, ale jeżeli chcecie możecie użyć roślinnych odpowiedników sera.

Danie gotowe jest do spożycia od razu, smacznego.