Smaczne dyniowe placki z nasionami konopi, które są ostatnio bardzo popularnym dodatkiem do różnych dań.
Składniki:
(na 10-12 naleśników)
– 2 szklanki mąki owsianej (zmiel płatki owsiane na mąkę),
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– ¼ łyżeczki soli morskiej,
– 1½ łyżeczki przyprawy dyniowej,
– ¼ szklanki nasion konopi,
– ¾ szklanki puree z dyni,
– 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego (lub inny napój bez-mleczny),
– 1 jajko,
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
– 1 łyżka syropu klonowego,
– ⅓ szklanka płatków czekoladowych,
– olej kokosowy.
1. Połącz mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sól, przyprawę dyniową i nasiona konopi w dużej misce.
2. Do osobnej miski dodaj puree z dyni, mleko migdałowe, jajko, wanilię i syrop klonowy, a następnie mieszaj do dokładnego połączenia.
3. Wlej mokre składniki do suchych, wymieszaj. Dodaj płatki czekoladowe.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy.
5. Smaż naleśniki po około dwie minuty z każdej strony.
6. Skrop syropem klonowym i podawaj od razu.
