Na 4 – 6 porcji:
Składniki na spód:
1 1/4 szklanki mąki migdałowej
1/4 szklanki łuskanych nasion konopi
1/4 szklanki kakao w proszku
1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego (plus dodatkowy do wysmarowania foremek)
1 łyżka syropu klonowego
1 szczypta soli morskiej
Składniki na nadzienie:
1/2 szklanki mleka kokosowego
1 tabliczka ciemnej czekolady
1/4 szklanki konfitury malinowej
1 szklanka świeżych malin
1. Wysmaruj foremki na tarty olejem kokosowym (możesz użyć również jednej dużej formy).
2. Umieść wszystkie składniki na spód w dużej misce i połącz. Wyłóż mieszanką foremki i dobrze dociśnij.
3. Rozpuść czekoladę, a następnie wymieszaj z mlekiem oraz malinami.
4. Przelej czekoladową mieszankę do foremek i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
5. Udekoruj świeżymi malinami i podawaj.
