Jesteś na bezmięsnej diecie? Albo po prostu uwielbiasz tofu? Jedno, czy drugie, nasiona konopi w tym przepisie zapewniają smaczne uzupełnienie.
Popularnym sposobem, na włączenie nasion konopi do diety jest stosowanie ich jako panierki zamiast bułki tartej, np. w przepisach na kurczaka. Natomiast dla tych, którzy odżywiają się za pomocą diety roślinnej, ważne jest, aby pamiętać, że nasiona również mogą służyć jako chrupiąca panierka.
Nasiona pochodzące z rośliny cannabis sativa (konopia siewna), są bogate w białko, błonnik i kwasy tłuszczowe, posiadają również lekko orzechowy smak, który świetnie komponuje się z tofu.
Przygotowanie tego przepisu zajmie około 20 minut.
Składniki:
(na dwie porcje)
- 1 opakowanie tofu,
- 1 jajko,
- 5 łyżek nasion konopi,
- oliwa z oliwek do smażenia,
- 1 łyżeczka różowej soli himalajskiej,
- 4 drobno pokrojone zielone cebule.
1. Zacznij od przygotowania tofu. Użyj noża, aby pokroić tofu w centymetrowe kostki i układaj je w naczyniu wyłożonym papierowym ręcznikiem.
2. Przykryj kostki ręcznikiem papierowym, a następnie połóż na nich coś ciężkiego (jakieś naczynie lub książka).
3. Tofu potrzebuje 60 do 120 minut, aby się dokładnie osuszyć. Kostki się spłaszczą.
4. W małej misce wymieszaj jajka z solą.
5. Wsyp nasiona konopi do drugiej miski.
6. Zamocz każdą kostkę dokładnie w jajku, a następnie w nasionach konopi, do całkowitego pokrycia.
7. Przygotuj patelnię z nieprzywierającą powłoką, a następnie rozgrzej na jej powierzchni oliwę z oliwek.
8. Układaj na patelni kostki i smaż przez 3 – 4 minuty z każdej strony. Powinniśmy otrzymać złoty kolor.
9. Przenieś chrupiące kostki na półmisek i posyp pokrojoną cebulką.
10. Podawaj z sosem sojowym lub ulubionym dipem.
Smacznego!
