Najłatwiejszy i najbardziej efektowny przepis na mus jabłkowy. Idealnie spisze się solo jak i w roli dodatku do mięsa. Musisz spróbować!
Składniki:
obrane jabłka
miód
canna masło
2 cytryny pokrojone w plasterki
2 laski cynamonu
1. W rondlu ugotuj jabłka w mieszance soków – jabłkowym i cytrynowym, aż będą miękkie. Zachowaj skórki od cytryn, aby zmaksymalizować strukturę pektyny. Tylko pamiętaj, aby usunąć je później.
2. Odcedź jabłka zmniejszając ilość płynu o połowę.
3. Zblenduj jabłka i dodaj do nich pozostałe składniki, dosłodź do smaku.
4. Umieść w słoikach i pozostaw do ostygnięcia.
Jabłka nadają się do spożycia od razu, ale spokojnie możesz trzymać je również kilka tygodni w zamkniętych słoikach.
