Zrób swój własny bezglutenowy spód do pizzy z nasion konopi, lnu i nasion słonecznika!
Pizza jest na liście ulubionych potraw wielu osób, jednak jeżeli ktoś unika glutenu to ma problem.
Przygotowując ciasto z podanych przez nas składników nie tylko czynimy je bezglutenowym, ale jednocześnie sprawiany, że będzie ono pełne białka, błonnika i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Ponieważ nie dodajemy w przepisie mąki, ciasto przypominało będzie to, co można uzyskać zamawiając pizzę na cienkim cieście.
Podążając tym przepisem, warto przygotować spód kilka godzin z wyprzedzeniem, zanim będziemy piec pizzę.
Składniki:
(na 2 duże pizze lub 4 malutkie)
– ⅓ szklanki łuskanych nasion konopi,
– ⅓ szklanki nasion słonecznika,
– ⅓ szklanki nasion lnu,
– 1 czerwona papryka,
– 1 łyżeczka soli,
– 1 łyżeczka pieprzu.
1. Umieść wszystkie nasiona w malakserze i rozdrabniaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i rozłóż na niej równomiernie ciasto.
3. Umieść blaszkę w piekarniku rozgrzanym do 60°C na trzy godziny. Niska temperatura sprawi, że piekarnik działał będzie jak dehydrator utwardzając nasz spód.
Na gotowym spodzie możesz kolejno umieścić sos pomidorowy, tarty ser, zioła, warzywa oraz inne ulubione dodatki. Następnie umieść pizze w piekarniku rozgrzanym do 200°C i piecz przez 10-12 minut. Podawaj od razu.
