Toffi to od zawsze świetny deser. Gorąco polecamy spróbowania tego przepisu, jest łatwy do wykonania i nie zajmuje dużo czasu.
Składniki:
200 g masła kokosowego
350 g prażonych migdałów
¼ szklanki syropu klonowego 100%
2 krople ekstraktu waniliowego
150 g masła organicznego
2 szczypty soli
1 kg cukru
12 ml hasz oleju
1. Na początku nasmaruj blaszkę około 25 g masła i odstaw ją na bok. Smarowanie sprawi, że toffi nie przyklei się do blaszki oraz zapewni gładką powierzchnię deseru.
2. Podgrzej połowę oleju kokosowego w garnku na średnim ogniu. Dodaj prażone migdały. Po zbrązowieniu migdałów opróżnij zawartość garnka do miski.
3. Umieść rondel z powrotem na ogniu i umieść w nim pozostały olej kokosowy. Dodaj ekstrakt waniliowy, syrop klonowy, sól, cukier oraz hasz olej.
4. Upewnij się, że cukier rozpuścił się całkowicie. Podczas tego procesu trzeba być bardzo ostrożnym, ponieważ cukier może być bardzo gorący.
5. Jeżeli jednak mieszanka osiągnęła gładką konsystencję, wylej ją na blaszkę. Rozprowadź równomiernie. Gdy opadnie i ostygnie użyj noża do pokrojenia toffi na kawałki.
