• Pieczenie: 45 minut
• Przygotowanie: 15 minut
• Źródło Omega 3
• Dla 2 – 4 osób
Składniki:
250 gramów mąki z ciecierzycy
szczypta soli
7 gramów drożdży
szczypta cukru
200 ml wody
175 ml mleka z konopi
1 łyżeczka passaty pomidorowej
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki mielonej papryki
40 g całego siemienia lnianego
2 łyżeczki zmielonych nasion lnu
90 g łuskanych nasion konopi
50 g mąki migdałowej (lub zmielone migdały)
2 łyżeczki nasion dyni
1 łyżka oleju z konopi (do smarowania)
1. W dużej misce połącz drożdże ze szczyptą cukru, a następnie dodaj wodę. Pozostaw mieszankę na około 5 minut.
2. Powoli dodaj mleko oraz passatę. Dobrze wymieszaj.
3. W oddzielnej misce połącz resztę suchych składników. Połącz suche składniki z mokrymi, cały czas mieszając. Gdy wszystko zostanie dobrze połączone, konsystencja powinna przypominać ciasto.
4. Odstaw mieszankę na 1 godzinę w ciepłe miejsce, przykryj wilgotną ściereczką.
5. Nastaw piekarnik na 180°C, a formę na chleb wysmaruj olejem z konopi.
6. Umieść ciasto w formie i piecz przez 45 minut.
7. Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do ostudzenia.
8. Smacznego.
