Składniki na sałatkę:
1/2 średniej wielkości główka zielonej kapusty, rozdrobniona
1/4 czerwonej cebuli, pokrojona na bardzo cienkie plastry
1 średnie jabłko, cienko pokrojone w plastry i skropione sokiem z 1/2 cytryny
1/2 szklanki nasion granatu
Składniki na dressing:
2 łyżki masła migdałowego
2 łyżki łuskanych nasion konopi
1 łyżeczka syropu z agawy
1/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego
1 łyżka octu jabłkowego
2 łyżeczki świeżo mielonego imbiru
1/4 łyżeczki soli
czarny pieprz
1. W dużej misce połącz kapustę, cebulę i jabłko.
2. Wcześniejsze skropienie jabłka sokiem z cytryny zapobiegnie brązowieniu owoców i doda ciekawego smaku do całości.
3. Zblenduj wszystkie składniki na dressing razem, do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Polej sałatkę dressingiem, dobrze wymieszaj.
5. Nałóż sałatkę do naczyń, w których będziesz ją serwować, dopraw czarnym pieprzem, posyp nasionami granatu.
6. Smacznego!
