Składniki:
2 szklanki mleka cannabis
0,5 szklanki cukru
1 łyżka skrobi kukurydzianej
szczypta soli
2 żółtka jaj
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu miętowego
opcjonalnie 2 krople zielonego barwnika
2 gorzkie czekolady pokruszone na drobne kawałki
1. W dużym rondlu połącz mleko, cukier, mąkę kukurydzianą i sól i dokładnie wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu ciągle mieszając, około 10 minut aż mieszanka zacznie gęstnieć. Zdejmij z ognia.
2. Umieść żółtka w osobnej misce, stopniowo dodając przygotowaną wcześniej mieszankę, ciągle mieszając.
3. Podgrzej wszystko dodatkowo – około 2 minuty, ciągle mieszając.
4. Przelej gotową mieszankę przez drobne sitko. Wyrzuć wszelkie pozostałości z sitka.
5. Ostudź krem i umieść w lodówce na 1 godzinę – pamiętając o tym, aby zamieszać go od czasu do czasu. Po 1 godzinie, umieść plastikową folię na pojemniku i pozostaw na noc w lodówce.
6. Kolejnego dnia umieść przyrządzony krem w pojemniku do mrożenia. Dodaj ekstrakt waniliowy, ekstrakt miętowy i barwniki spożywcze. Umieść pojemnik w zamrażarce.
7. Po 3 godzinach wyjmij pojemnik z zamrażarki, dodaj czekoladę i zamieszaj. Włóż pojemnik z powrotem do zamrażarki na kolejne 6 godzin, albo do czasu aż lody będą twarde.
Smacznego!
